酸菜鱼渊源知多少?鱼你在一起酸菜鱼解答

　　如今酸菜鱼在生活中非常常见，酸菜鱼大家而言可谓人人皆知，而且吃过酸菜鱼的人称赞美味可口，其中很多人对酸菜鱼的来源很痴迷。下面我就带大家认识下酸菜鱼本身的来源。其实市面上酸菜鱼很常见，并且拥有很长的发展历程，因此，平时很多人对酸菜鱼认识感兴趣。

　　现在生活中酸菜鱼来源颇多，而一般来说大家认为酸菜鱼源于重庆，而酸菜鱼来源众说纷纭，因为重庆江津江村渔船渔夫捕鱼，渔夫把大鱼卖掉后剩下小鱼和农家酸菜煮汤，经过烹饪后鱼汤味鲜美味，因此后来众人纷纷效仿，这样酸菜鱼汤的烹饪过程就广为流传了，如此美味的酸菜鱼便迅速普及并且出现在大众面前。而随后酸菜鱼迅速普及，上世纪九十年代时间短，酸菜鱼就已经逐渐流行了，这使酸菜鱼迅速推向全国，因此很多人觉得酸菜鱼是源于重庆地域。

　　不过，还有很多人认为酸菜鱼起源于璧山，因为传说一位渔翁善于钓鱼，钓鱼后老伴错把鱼放入酸菜汤了，但是进行了一段时间煮沸，烹饪好后汤味喝着鲜美可口，然后再经过众人的改良和发展，能够轻松使酸菜鱼广泛得到传播，从而使美味的酸菜鱼不断普及和推广，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。