酸菜鱼烹饪时配料丰富，看鱼你在一起酸菜鱼如何烹饪

　　市面上酸菜鱼比较流行，酸菜鱼满足高营养标准，选择酸菜鱼应了解其口味，品质好的酸菜鱼味道好更安全。其实人们可居家烹饪美味的酸菜鱼，那如何居家烹饪美味的酸菜鱼呢?

　　制作美味的酸菜鱼可选草鱼或巴沙鱼，酸菜鱼搭配酸菜很关键，其实酸菜腌制很复杂，无经验的人可凭肉眼辨别出，应该优选高品质的酸菜，而众人中很多人无法分辨酸菜好坏，所以挑选酸菜时应注意酸菜鱼的细节之处!

　　某省卫生计生委发布四项食品安全标准，包括酸菜、海参、餐饮等，选择酸菜时得了解酸菜的源头，还需要了解酸菜腌制工艺和方法，酸菜成色和味道是辨别的关键。酸菜呈淡黄色至黄褐色，菜帮呈半透明至深黄色，而且酸菜在保质期内颜色略微变色;但是酸菜质地脆嫩，无发粘和腐烂等不良的问题;并无明显的酸香味道，因为好的酸菜入口清爽，并且没有异味，常温环境下保存使酸菜保质期常规，通过多种方式判断酸菜的质量，点击了解鱼你在一起酸菜鱼。