酸菜鱼吃起来味道鲜美，而酸菜选择很有讲究

　　大家要说起美味的酸菜鱼，不得不说酸爽的酸菜口感很好，而四川是酸菜的主要发源地，很多地方的酸菜已有上千年的历史，而古时眉山称之为眉州，是北宋“三宋”故乡，那时已存在酸爽的酸菜了，而且那时的酸菜十分的出名。随着时间流逝，这些酸爽的酸菜文化被逐渐记录下来，而酸菜是酸菜鱼制作的主要原料，而酸菜由芥菜或白菜原料制成。

　　酸菜鱼在制作及烹饪时离不开酸爽的酸菜，其实很多人都品尝过口感丰富的酸菜鱼，而酸菜口感爽朗吃起来味道酥脆，并且可提升酸菜鱼的绝美口感。

　　现在大家对营养和健康非常的重视，适当食用酸菜鱼拥有很多的好处，比如富含蛋白质和氨基酸，还能增加体内乳酸量，从而促进身体吸收铁元素，通过食用酸菜还能增加食欲，从而让食客就餐时食欲更强劲，点击了解鱼你一起酸菜鱼加盟。